Über uns

Genießen sie norddeutsches 
Winzerhandwerk

MADE IN WILHELMSHAVEN

Über Uns

Die Geschichte der Fruchtweinmanufaktur Siegert beginnt im Jahr 2006 in einem kleinen Dorf in der Nähe von Wilhelmshaven.
In jenem Jahr gab es etwas, das bei uns im Norden nur selten vorkam: ein langer, sonniger Sommer. 
Angetrieben dadurch blühte es nur so im Garten meines Elternhauses und neben all den Blumen, ein paar Äpfeln und einer Menge Gemüse wuchs noch etwas ganz anderes heran: weiße Weintrauben. Geschützt durch einen Pavillon, in dem sich der Wein ausgebreitet hatte, wuchsen die Trauben in ungeahnter Menge heran und die Frage trat auf: wohin damit?
Als damals 19 jähriger Schüler kurz vor dem Abi, der sich schon an Honigweinen probiert hatte, sah ich meine Chance gekommen! 
Durch die Met-Produktion war ein nennenswerter Anteil des Equipments für die Weinproduktion bereits vorhanden und so machte ich mich ans Werk. Tagelang verbrachte ich mit Recherche, kaufte die passenden Zutaten und Hilfsmittel und begann mit der Produktion des womöglich ersten friesischen Weißweins der Neuzeit. Trotz anfangs fehlender Maschinen und Anlagen war der erste Weißwein ein Erfolg, er schmeckte gut und war ein erstes Projekt in einer langen Reihe.

Angetrieben von diesem ersten kleinen Erfolg wurden die nächsten Projekte begonnen, Kirschwein, Erdbeerwein, Apfelwein, diverse Honigweine und vieles mehr. Die Erfahrung stieg, das Equipment wurde immer mehr und nach 10 Jahren der Arbeit für den Eigenbedarf und den 
Freundeskreis fasste ich einen Entschluss: die Produktion für den privaten Gebrauch reicht nicht mehr.

Die Produktionskapazitäten wurden abermals erhöht und final wurden bauliche Maßnahmen im Produktionsraum durchgeführt und eine hygienerechtliche Zulassung durch das zuständige 
Veterinäramt erteilt. Alle Fruchtweine wurden zudem fortan in einem akkreditierten Weinlabor untersucht, wodurch ein präziseres Anpassen von Säure- und Zuckergehalt sowie die genaue Ermittlung des Alkoholgehalts möglich wurden. Kurzum, aus der früheren Hobby-Kelterei entstand die Fruchtweinmanufaktur als qualitätsgesichertes Fruchtwein-Unternehmen.

Dienstleistung

Haben Sie Jahr um Jahr große
Mengen Obst in Ihrem Garten
und wissen nicht, wohin damit? Wir machen Ihren Wein aus Ihrem Obst!

Erzeugnisse

Unsere Erzeugnisse werden ausschließlich im reifen Zustand, von Hand gepflückt und direkt bei uns schonend eingelagert und zu leckerem Fruchtwein verarbeitet

Qualität garantiert

Unsere Fruchtweine versprühen Fruchtigkeit und Trinkfreude

Aufträge

27

Weinsorten

8

Jahre

4

Sehr feine Weine und definitiv hervorragende Abwechslung zu Fruchtweinen und Met aus dem Supermarktregal. Dazu noch erschwinglich und unmittelbar aus der Region: eine Empfehlung wert!
Erik, aus Bremen
Genau so, wie es sein muss. Nett beraten und das Produkt ist SPITZE!
Olaf, aus Wilhelmshaven
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